Zelfgemaakte speculaas granola: een warme start van de dag!
Begin jouw dag goed en krachtig met dit zelfgemaakte speculaas granola recept. Wij wensen je heel veel bakplezier toe!Bereidingstijd: 15 tot 20 minuten + 20 tot 25 minuten oventijd
Benodigdheden voor zelfgemaakte speculaas granola:
- Een grote mengkom
- Een ovenschaal of bakplaat
- Oven
Allergie informatie:
- Lactosevrij
- Glutenvrij
Ingrediënten voor zelfgemaakte speculaas granola:
- 200 gram grove havermoutvlokken
- 200 gram ongezouten ongebrande notenmix (bijvoorbeeld amandelen, walnoten, hazelnoten)
- 75 gram pompoenpitten
- 75 gram zonnebloempitten
- 1 schep eiwitpoeder (vanillesmaak)
- 3 eetlepels honing
- 3 eetlepels kokosolie of zonnebloemolie
- 2 eetlepels kaneel
- 2 eetlepels koek- en speculaaskruiden
- 1 theelepel vanille aroma
Optioneel voor zelfgemaakte speculaas granola:
- Fijngehakte speculaas
Bereiding voor zelfgemaakte speculaas granola:
- Verwarm de oven voor: Verwarm je oven voor op 160 graden Celsius zodat deze op temperatuur is wanneer je de granola gaat bakken.
- Noten hakken en mixen: Hak de ongezouten notenmix in kleinere stukken. Doe vervolgens alle ingrediënten, behalve de speculaas, in een grote mengkom en meng ze goed door elkaar.
- Bak de granola: Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel het mengsel gelijkmatig over de plaat. Zorg ervoor dat de granola in een dunne laag verspreid wordt voor een gelijkmatige en knapperige textuur. Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak de granola gedurende 20 tot 25 minuten, waarbij je het halverwege omschept voor een gelijkmatige garing.
- Toevoeging van speculaas (optioneel): Als je een extra feestelijke touch wilt toevoegen, voeg dan na het bakken fijngehakte stukjes speculaas toe aan de afgekoelde granola.
- Bewaren en genieten: Laat de granola volledig afkoelen voordat je hem in luchtdichte containers bewaart. Serveer de granola als een knapperig en voedzaam ontbijt, voeg het toe aan yoghurt of kwark, of geniet er gewoon van als een gezonde snack gedurende de dag.
Met deze zelfgemaakte speculaas granola begin je je dag met een warme en feestelijke start! Pas het recept aan naar jouw smaak en geniet van de heerlijke geuren en smaken van het seizoen.
Ontdek nog meer smakelijke opties in onze receptencollectie:
- Zelfgemaakte carrotcake: Een gezonde twist op een klassieker, boordevol smaak en voedzame ingrediënten.
- Zelfgemaakte amandelpasta: Een romige en voedzame spread die perfect is voor op brood, crackers of als dip.
- Gezonde kwark met fruit: Een verfrissende en voedzame snack, ideaal voor ontbijt of tussendoor.
- Gezonde kip nasi: Een smaakvolle en voedzame variant op het klassieke gerecht, boordevol groenten en eiwitten.