Carrot Cake Havermout: een gezond en lekker ontbijt

Ben je dol op carrot cake, maar wil je een gezondere optie voor het ontbijt? Dan is deze carrot cake havermout perfect voor jou! Dit voedzame gerecht combineert de heerlijke smaken van een klassieke worteltaart met de voordelen van havermout. Het is rijk aan vezels, eiwitten en essentiële voedingsstoffen, waardoor het een ideale start van je dag is.

Waarom kiezen voor Carrot Cake Havermout?

• Rijk aan vezels: Havermout en wortels bevatten veel vezels, wat goed is voor de spijsvertering en een verzadigd gevoel geeft.
• Natuurlijke zoetheid: Dankzij wortels, kaneel en een vleugje honing of dadels is extra suiker overbodig.
• Eenvoudig en snel: Binnen 10 minuten heb je een heerlijk en voedzaam ontbijt op tafel.
• Perfect voor meal prep: Maak een grotere portie en bewaar het in de koelkast voor een snelle maaltijd.

Hoe maak je het:

1. Verwarm in een pannetje 200 ml amandelmelk samen met de havermout, chiazaad, geraspte wortel, kaneel en een snufje zout. Breng aan de kook en laat het 5 minuten zachtjes koken.
2. Voeg de eiwitpoeder toe en roer alles goed door. Voeg indien nodig extra amandelmelk toe tot de gewenste consistentie is bereikt.
3. Doe de havermout in een schaaltje en top af met fijngehakte walnoten, honing en stukjes appel.

Variatietips

• Proteïne boost: Roer een schepje eiwitpoeder of een eetlepel notenpasta door de havermout.
• Extra romig: Gebruik kokosmelk voor een vollere smaak.
• Meal prep: Maak een overnight oats versie door de ingrediënten te mengen en een nacht in de koelkast te laten staan.

Conclusie

Carrot cake havermout is een heerlijke, voedzame manier om je dag te beginnen. Met de warme specerijen en zoete wortels krijg je het comfort van een klassieke carrot cake, maar dan in een gezonde en voedzame vorm. Probeer het zelf en geniet van een smaakvol en verantwoord ontbijt!

Probeer ook eens een van deze recepten

Gezonde Carrot Cake