Speculaas Granola: Een Gezond & Knapperig Recept

Ben jij dol op de warme, kruidige smaak van speculaas? Dan is deze speculaas granola een heerlijke en gezonde toevoeging aan je ontbijt! Met knapperige noten, havervlokken en een vleugje speculaaskruiden maak je in een handomdraai een voedzame granola zonder geraffineerde suikers.

Deze homemade granola is niet alleen lekker en knapperig, maar ook vol vezels, gezonde vetten en natuurlijke zoetstoffen. Perfect als topping voor yoghurt, kwark of smoothie bowls!

Waarom zelf speculaas granola maken?

Geen geraffineerde suikers – Gemaakt met natuurlijke zoetstoffen zoals honing of ahornsiroop.
Gezonde vetten en vezels – Dankzij noten, havervlokken en zaden.
Vol van smaak – De speculaaskruiden geven een heerlijke winterse touch.
Makkelijk en snel – Binnen 30 minuten klaar en perfect om te bewaren.

Bereidingstijd: 15 tot 20 minuten + 20 tot 25 minuten oventijd

Bereiding voor speculaas granola:

1. Verwarm de oven voor: Verwarm je oven voor op 160 graden Celsius zodat deze op temperatuur is wanneer je de granola gaat bakken.
2. Noten hakken en mixen: Hak de ongezouten notenmix in kleinere stukken. Doe vervolgens alle ingrediënten, behalve de speculaas, in een grote mengkom en meng ze goed door elkaar.
3. Bak de granola: Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel het mengsel gelijkmatig over de plaat. Zorg ervoor dat de granola in een dunne laag verspreid wordt voor een gelijkmatige en knapperige textuur. Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak de granola gedurende 20 tot 25 minuten, waarbij je het halverwege omschept voor een gelijkmatige garing.
4. Toevoeging van speculaas (optioneel): Als je een extra feestelijke touch wilt toevoegen, voeg dan na het bakken fijngehakte stukjes speculaas toe aan de afgekoelde granola.
5. Bewaren en genieten: Laat de granola volledig afkoelen voordat je hem in luchtdichte containers bewaart. Serveer de granola als een knapperig en voedzaam ontbijt, voeg het toe aan yoghurt of kwark, of geniet er gewoon van als een gezonde snack gedurende de dag.

Hoe gebruik je het?

Ontbijt: Strooi over yoghurt, kwark of havermout.
Snack: Eet een handjevol als gezonde snack.
Topping: Gebruik als crunch op smoothie bowls of pannenkoeken.

Veelgestelde vragen over Speculaas Granola

1. Hoelang blijft homemade granola goed?
In een luchtdichte pot blijft de granola tot 3 weken vers.

2. Kan ik de granola suikervrij maken?
Ja! Vervang honing door een suikervrij alternatief zoals stevia of erythritol.

3. Is dit recept glutenvrij?
Gebruik glutenvrije havervlokken voor een glutenvrije variant.

4. Hoe maak ik vegan speculaas granola?
Vervang honing door ahornsiroop of dadelstroop en kies pure chocolade zonder melkbestanddelen.

Conclusie

Deze homemade speculaas granola is een knapperige, voedzame traktatie voor elk moment van de dag. Met warme speculaaskruiden, gezonde ingrediënten en natuurlijke zoetstoffen is dit het perfecte alternatief voor supermarktgranola’s boordevol suiker.

Ga jij deze gezonde granola maken? Laat het weten in de reacties!

Probeer ook eens een van deze recepten:

Gezonde brownie balls

Gezonde Carrot Cake

Bananenbrood