Bereidingstijd
· 25 minuten
Benodigdheden
· Snijplank
· Wokpan
· Kookpan
Allergie informatie
· Lactosevrij
· Glutenvrij mogelijk
Gebruik hiervoor glutenvrije ketjap
INGREDIENTEN (4 porties)
- 500 gram kipfilet
- 300 gram zilvervliesrijst
- 1 prei
- 250 gram spitskool
- 250 gram witte kool
- 400 gram champignons
- 250 gram wortel
- 1 rode ui
- ½ rode peper
- 1 theelepel sambal
- 1 eetlepel trassi
- 2 eetlepels ketjap
- 2 theelepels komijn
- 1 theelepel kurkuma
- 1 theelepel gember poeder
- Kipkruiden naar smaak
- Scheutje olijfolie
BEREIDING
- Snij de prei, spitskool, witte kool, wortel en champignons fijn. Snij ook de rode ui en de rode peper fijn en hou dit apart. Snij vervolgens de kip in blokjes en kruid naar smaak. Giet een scheutje olijfolie in de wok en laat warm worden. Voeg de kip toe zodra de pan warm is en bak gaar.
- Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking.
- Voeg de rode peper, rode ui en de trassi toe aan de kip. Bak kort mee.
- Voeg alle fijngesneden groenten toe aan de pan en wok tot de groente gaar zijn.
- Voeg alle overige kruiden toe en roer door elkaar. Voeg de gekookte rijst toe aan de pan en breng eventueel verder op smaak.
- Top de nasi af met gesneden lente ui en komkommer voor een frisse smaak en serveer met sate saus.
